Einfach

Gewürzkuchen Muffins für Kinder

Steffi Oberpriller
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Gesamtzeit 35 Min.
Portionen 12 Stücke
Schwierigkeit Einfach
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Diese Gewürzkuchen-Muffins sind kleine, saftige Glücklichmacher – voller winterlicher Aromen, locker im Teig und mit feinen Schokostückchen, die auf der Zunge schmelzen. Sie sind schnell gemacht, gelingen immer und bringen garantiert Weihnachtsstimmung in die Küche. Perfekt für den Adventskaffee, den Plätzchenteller oder einfach für zwischendurch, wenn du Lust auf etwas Weihnachtliches hast.
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Gewürzkuchen Muffins für Kinder

Autor: Steffi Oberpriller / einfachkuchen.de
Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: 20 Min. bei 180°C (Ober-/Unterhitze)
Zeitaufwand: 35 Min.

Zutaten

12
  • 125 g Margarine
  • 120 g Zucker
  • 1 Stück 1535
  • 2 Eier
  • 200 g Weizenmehl
  • 3 EL Backkakao
  • 2 EL Lebkuchengewürz
  • 1/2 Pckg Backpulver
  • 130 ml Milch
  • 100 g Schoko Chunks

Küchenutensilien

Muffinblech
Rührschüssel
Handrührgerät

Zubereitung

1

Muffins backen

Als erstes starten wir damit, dass wir uns die Zutaten bereitlegen und abwiegen. So geht es gleich beim Backen schneller.

2

Und damit auch wirklich alles parat ist, bereite ich das Muffin Blech auch gleich vor. Dafür lege ich das Blech bereits mit den Papierförmchen aus. So muss man, wenn der Teig fertig angerührt ist, nur noch die Mulden befüllen.

3
125 g
Margarine

Die Gewürzkuchen Muffins sind ganz einfache Schoko Muffins mit Lebkuchen Gewürz und Schoko Chunks. Klassisch zubereitet werden sie als Rührteig.

Als erstes wird  die Margarine kräftig aufgeschlagen, so dass die Masse schön weich und leicht weiß wird.

4
120 g
Zucker
2 Eier
Eier

Zucker und Eier dazu geben und weiter rühren, bis sich eine schaumige Masse gebildet hat.

5
200 g
Weizenmehl Typ 405
3 EL
Backkakao
0.5 Pck
Backpulver
2 EL
Lebkuchengewürz
130 ml
Milch
Dann Mehl, Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz in einer extra Schüssel vermengen und im Wechsel mit der Milch zu der Eimasse geben (etwas Mehl, etwas Milch, etwas Mehl….usw.)
Zuletzt 10 Sekunden schlagen, bis sich eine einheitliche Masse ergeben hat. Vorsicht: wenn das Mehl im Teig ist, dann darf man nicht mehr zu lange schlagen (höchstens 30 bis 60 Sekunden). Sonst bilden sich im Mehl Kleberstrukturen aus und der Teig bleibt sitzen.
6

Zuletzt die Schoko Stückchen unter den Teig rühren.

Und schon kann der Teig in die Muffinförmchen gefüllt werden. Pro Form ein dicker Esslöffel voll Teig. Wenn der Teig dann in allen 12 Förmchen ist, den restlichen nochmal gleichermaßen aufteilen.

7
Teig in vorbereitete Muffinförmchen geben und im Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen.
Stäbchen Probe machen! (Mit Stäbchen reinstechen, bleibt kein Teig kleben, sind die Muffins durch gebacken). Abkühlen lassen
8
Nach dem Auskühlen können die leckeren Gewürzkuchen Muffins genossen werden!

Diese Gewürzkuchen Muffins sind einfach perfekt für die Adventszeit: schnell gemacht, wunderbar saftig und herrlich aromatisch. Durch das Lebkuchengewürz duften sie nach Weihnachten pur, und die Schokostückchen geben ihnen das gewisse Etwas.

Ein perfekter Begleiter für Tee, Glühwein oder heiße Schokolade – und auch als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit ganz wunderbar.

Gewürzkuchen Muffins

Das Wichtigste zu den Gewürzkuchen Muffins

  • einfache Schoko Muffins mit Lebkuchen Gewürz und Schokochunks
  • Muffins ganz nach eigenem Geschmack variierbar
  • Weihnachtliche Muffins nicht nur zu den Festtagen
Schokomuffins mit Lebkuchen Gewürz
Gewürzkuchen Muffins

Hier kommt das Rezept für die Weihnachtsmuffins

 Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir Dein Team von einfachkuchen.de

Unsere besten Rezepte für Weihnachten

Diese Gewürzkuchen Muffins sind das perfekte Weihnachtsrezept: einfach, schnell und voller festlicher Aromen. Der Teig ist herrlich saftig, duftet nach Lebkuchen und wird durch zart schmelzende Schokochunks besonders fein. Ideal für die Adventszeit, zum Plätzchenteller oder als süßes Mitbringsel – diese Gewürzkuchen Muffins bringen Weihnachtsstimmung in jede Küche. Ein einfaches Rezept, das jedes Jahr wieder auf die Backliste gehört!

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Steffi Oberpriller
Über mich

Hallo, ich bin Steffi Oberpriller!

Ich bin Steffi, ein Bayerwald Kind, das jetzt im Osten Münchens lebt. Für meinen Mann und unsere zwei Kinder liebe ich es zu kochen und zu backen. Irgendwann habe ich angefangen, meine Rezepte auch auf meinem Blog festzuhalten. Schau gerne mal vorbei!

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