Rezepte von Rebekka
Blech-Apfelkuchen
Schneller Apfelmuskuchen mit Schmand vom Blech
Blech-Apfelkuchen
Gedeckter Apfelmuskuchen vom Blech in 7 Schritten ganz einfach selbst backen
Blech-Apfelkuchen
Saftiger Apfelmuskuchen mit Streusel vom Blech
Käsekuchen
No Bake Schoko Cheesecake Kuchen
Cremetorte
Einfache Zitronentorte
Apfelkuchen (Springform)
Omas Bratapfelkuchen mit ganzen Äpfeln
Apfelkuchen (Springform)
Bratapfelkuchen mit Pudding und Apfelstückchen aus der Springform
Marmorkuchen
Mein Lieblings Marmorkuchen Kastenform Rezept
Cupcakes
Eierlikör Cupcakes – Süßes zu Ostern
Buttercreme
Dino-Torte als Einschulungstorte für Mädchen
Karottenkuchen vom Blech
Schoko Karottenkuchen vom Blech
Cremetorte
Ostertorte mit Beeren und Schokoboden
Kuchen im Glas
No Bake Cheesecake Dessert im Glas – ein schneller Nachtisch Traum
Grundrezepte
Heller Wiener Boden Rezept – Dein Tortenboden Grundrezept
Cremetorte
Rezept für Schoko Torte mit Mascarpone
Cremetorte
Schwarzwälder Kirschtorte für Anfänger
Grundrezepte
Heller Biskuitboden Grundrezept
Grundrezepte
Schokobiskuit – dunkler Biskuitboden Grundrezept
Buttercreme
Regenbogentorte – deine bunte Schulanfangstorte
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Schoko Kürbiskuchen vom Blech
Gebäck
Weihnachtsstollen Christstollen Rezept wie bei Oma
Rührkuchen
Spekulatius Gugelhupf
Cremetorte
Spekulatius Torte – Deine einfache Weihnachtstorte
Cupcakes
Spekulatius Cupcakes – Weihnachtsküchlein mit Pfiff
Blogartikel von Rebekka
Anleitung für perfekten Eischnee: So wird er garantiert steif
Kennst du das? Du stehst voller Tatendrang in der Küche, bereit für einen himmlischen Johannisbeerkuchen mit Baiser, der auf der Zunge...
Anleitung: Wie man ein Backrezept liest und wirklich versteht
Stell dir vor: Du scrollst durchs Netz und findest ihn – den perfekten Kuchen. Saftig, schokoladig, genau dein Ding. Das...
Einfetten, bemehlen, auslegen: So bereitest du jede Backform perfekt vor
Stell dir das mal vor: Der süße Duft deines frisch gebackenen Kuchens zieht durch die ganze Wohnung. Der Timer hat...
Anleitung: Kuchen richtig einfrieren und wieder auftauen
Stell dir vor: Es ist ein verregneter Dienstagabend und du hast plötzlich unbändige Lust auf ein saftiges Stück von deinem...
Springform, Kastenform & Co: Die richtige Backform für jeden Kuchen
Stell dir vor: Du hast das perfekte Kuchenrezept gefunden, die Zutaten stehen bereit, und voller Tatendrang liest du den ersten...
Mehl sieben: Notwendiger Schritt oder überflüssiger Mythos?
Du kennst das bestimmt: Du hast ein tolles Kuchenrezept gefunden, die Zutaten stehen bereit, die Schüssel ist poliert, und du...
Mehl-Guide: Was Type 405, 550 & Dinkelmehl für deinen Kuchen bedeuten
Hand aufs Herz: Stehst du auch manchmal im Supermarkt vor dem Mehlregal und fühlst dich ein bisschen wie vor einer...
Ist der Kuchen gar? Die Stäbchenprobe und 4 weitere sichere Methoden
Der Timer klingelt, ein herrlicher Duft zieht durch die Küche und dein Kuchen sieht von außen einfach perfekt aus. Goldbraun,...
Back-Lexikon: Von „aufschlagen“ bis „zur Rose abziehen“ – alle Begriffe erklärt
Stell dir vor, du hast das perfekte Kuchenrezept gefunden. Du bist hochmotiviert, die Ärmel sind hochgekrempelt, die Zutaten stehen bereit....
Die 10 häufigsten Backfehler (und wie du sie einfach vermeidest)
Hand auf’s Herz: Wem ist das noch nicht passiert? Du folgst einem Rezept mit voller Vorfreude, träumst schon von einem...
Der häufigste Fehler nach dem Backen: Kuchen richtig abkühlen lassen
Stell dir diesen Moment einmal vor: Der Timer klingelt, du öffnest die Ofentür und ein himmlischer Duft nach frisch gebackenem...
Ohne Bruch und Brösel: So löst du jeden Kuchen perfekt aus der Form
Hand aufs Herz: Du hast alles richtig gemacht. Die Zutaten waren perfekt temperiert, der Teig ist herrlich aufgegangen und ein...
Backpulver, Natron, Hefe: Welches Triebmittel wann und warum benutzen?
Kennst du das? Du hast dich genau ans Rezept gehalten, den Teig mit Liebe gerührt und voller Vorfreude auf den...
Kuchen aufbewahren: So bleibt er tagelang frisch und saftig
Du kennst das sicher auch: Am ersten Tag ist dein frisch gebackener Kuchen ein absoluter Traum – saftig, aromatisch und...
Back-Grundausstattung: 10 Werkzeuge, die jeder Anfänger wirklich braucht
Stehst du auch manchmal im Laden vor diesem riesigen, fast schon einschüchternden Regal voller Backzubehör? Von der Einhorn-Ausstechform über bunte...
Anleitung: Wie man einen Teig richtig rührt (und wann man aufhören muss)
Kennst du das? Du willst einen schnellen Rührkuchen backen, wirfst voller Tatendrang alle Zutaten in eine Schüssel, stellst dein Handrührgerät...
Den Backofen vorheizen: Warum dieser Schritt niemals übersprungen werden darf
Hand aufs Herz: Der Teig für deinen Lieblingskuchen ist perfekt gerührt, die Form ist gefüllt und der köstliche Duft der...
Die Kunst des Unterhebens: So bleibt dein Teig luftig und leicht
Stell dir das mal vor: Du hast dir 10 Minuten Zeit genommen, um perfekten, steifen Eischnee zu schlagen. Vor dir...
Ober-/Unterhitze oder Umluft? Die Backofen-Symbole endlich verständlich erklärt
Stell dir vor: Du hast den perfekten Teig für einen saftigen Schokoladenkuchen angerührt, die Form ist gefettet, und du bist bereit für...
Die 5 wichtigsten Teigarten für Kuchen: Ein Anfänger-Guide
Hallo liebe Backfreunde! Hast du dich jemals gefragt, wie aus fast den gleichen Zutaten – Mehl, Zucker, Eier, Fett –...
Kalt oder zimmerwarm? Warum die Temperatur von Eiern & Butter so wichtig ist
Hand aufs Herz: Wer hat das nicht schon erlebt? Du willst spontan einen Kuchen backen, findest ein fantastisches Rezept und...
Zutaten-Notfall? So einfach kannst du Eier, Butter, Zucker & Mehl ersetzen
Stell dir das mal vor: Du stehst glücklich in deiner Küche, die Rührschüssel ist schon halb voll, und ein herrlicher...
Das 1×1 der Backzutaten: Die geheime Rolle von Mehl, Zucker, Ei & Co.
Stell dir vor, ein Kuchenrezept ist wie ein Drehbuch für einen Film. Jede Zutat hat eine feste Rolle, eine ganz bestimmte...
Sauberkeit in der Backstube: Die einfachen Hygieneregeln für perfekte Ergebnisse
Hast du dich schon mal gefragt, warum der Eischnee einfach nicht fest werden wollte, obwohl du alles genau nach Rezept...
Waage vs. Messbecher: Warum Gramm-genaues Abwiegen entscheidend ist
Kommt dir das bekannt vor? Letzte Woche hast du deinen absoluten Lieblings-Zitronenkuchen gebacken. Er war perfekt – saftig, luftig, einfach...
Backen lernen von Null auf: Der ultimative Grundlagen-Guide
Wolltest du schon immer mal einen herrlich duftenden Kuchen selbst backen, der die ganze Familie begeistert? Aber irgendwie traust du...