Apfel Tarte Blätterteig

Kurzrezept

1. Heize den Ofen schon einmal auf 180 Grad Unter- und Oberhitze vor.
2. Rolle den Blätterteig aus und lege ihn in eine passende runde Backform.
3. Den Blätterteigboden mit einer Gabel einstechen.
4. Nun kannst du die gemahlenen Haselnüsse auf dem Teigboden gleichmässig verteilen.
5. Schäle die Äpfel und entferne das Gehäuse. Schneide die Äpfel in relativ dünne Schnitze und verteile sie aussen beginnend im Kreis nach innen.
6. Nun rühren wir den Vanilleguss an. Dazu gibst du den Joghurt, Vanillezucker, brauner Zucker, Sahne, Eier und Zimtpulver in eine Schüssel oder in einen grossen Massbecher und vermengst die Zutaten mit einem Schneebesen.
7. Giesse den Guss vorsichtig über die Apfelschnitze und gib die Apfeltarte für ca. 50 Minuten auf die unterste Rille in den Backofen.