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Rezept für Apfelkuchen mit Streusel (Springform)

Autor: Sabrina Glaser | Einfach Kuchen

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Online-Rezept: https://einfachkuchen.de/kuchenrezept/apfelkuchen-mit-streusel-springform/
1 Springform (26 cm) Gesamtzeit: 80 Min Apfelkuchen (Springform)

Zutaten

Für den Teig

Für die Füllung

Für die Streusel

Kurzrezept

  1. Für den Teig Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Alles zu einem glatten Teig kneten.
  2. Mit Klarsichtfolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
  3. Den Ofen auf 180° Grad Ober- /Unterhitze vorheizen. (160° bei Umluft)
  4. Äpfel waschen, schälen und entkernen. Dann die Äpfel halbieren, vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden.
  5. Die Apfelscheiben in einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen.
  6. Eine Springform einfetten(oder mit Backpapier auslegen) und den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Einen kleinen Rand formen.
  7. Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
  8. Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butterwürfel in einer Schüssel zu krümeliger Konsistenz vermengen. Die Streusel dann über den Äpfeln gleichmäßig verteilen.
  9. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten bei 180° Grad Ober- /Unterhitze (160° bei Umluft) backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du ihn auf der Form nimmst

  1. Wir starten damit, dass wir uns die Zutaten bereitlegen und abwiegen. So geht es gleich beim Backen schneller.

    Nach dem Kurzrezept folgt natürlich eine ausführliche Step-by-Step-Anleitung. Gemeinsam gehen wir das Rezept durch, sodass dir dein Apfelkuchen mit Streuseln perfekt gelingt.

  2. In einer Schüssel vermischen wir das Mehl, Zucker, weiche Butter, das Ei, Backpulver und eine Prise Salz miteinander und dann durchkneten. Unseren Teig geben wir, bis der Rest so weit ist, erst mal in den Kühlschrank. Dann ausrollen und in die ausgefettete Springform geben.

  3. Dann die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Diese kommen dann in eine Schüssel, wo sie sich mit 2 Esslöffeln Zucker und einem Teelöffel Zimt zu einer köstlichen Mischung vereinen.

    Dann die Apfel -Zimt Mischung auf den vorbereiteten Mürbeteigboden geben.

  4. Mehl, Zucker und kalte Butterwürfel in einer weiteren Schüssel zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Diese Streusel dürfen jetzt unseren Apfelkuchen schmücken.

    Nach dem Backen den Apfelkuchen mit Streusel unbedingt in der Form abkühlen lassen und dann genießen!