Eierlikör Gugelhupf Rezept – Omas Original

Kurzrezept

1. Heize den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor. Fette die Gugelhupf Form und streue sie mit Mehl aus
2. Gib die flüssigen Zutaten (Eierlikör, Öl und Eier) in eine Schüssel und verrühre diese miteinander
3. nun vermengst Du Mehl, Stärke, Puderzucker sowie Backpulver in einer separaten Schüssel. Gib nun, nach und nach, die trockenen Zutaten in die Rührschüssel zu den flüssigen Zutaten und rühre diese unter. Stetig weiterrühren bis ein homogener und relativ flüssiger Teig entsteht
4. Teig in die vorbereitete Form gießen und Kuchen bei 180°C Ober-Unterhitze für 65 Minuten backen (mind. 1 Std., der Kuchen könnte sonst speckig werden)
5. nach dem Backen den Gugelhupf aus dem Backofen nehmen und für 20 Minuten in der Form auskühlen lassen. anschließend Eierlikör Kuchen stürzen und vollständig auskühlen lassen.
6. Mit Puderzucker oder Schokoglasur dekorieren und genießen.