Einfacher Tirolerkuchen

Als erstes schlagen wir die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker kräftig auf.

Anschliessend geben wir ein Ei nach dem anderen zum Teig hinzu. Jedes Ei einzeln unterschlagen, so wird der Teig schön luftig.

Nun geben wir das Mehl zusammen mit dem Backpulver, den gemahlenen Mandeln, der Prise Salz und der Milch zum Teig und vermengen nur noch solange bis ein homogener Teig entsteht.

Zum Schluss geben wir die Schokostückchen hinzu und heben sie kurz unter den Teig.

Den Teig geben wir nun in die vorbereitete Kastenform und backen den Kuchen bei 180 Grad Umluft für ca. 50 Minuten.