Die ultimative Erdbeer Torte mit Quark und Sahne

Zutaten

Biskuitboden

• 5 Eier
• 5 EL warmes Wasser
• 130 g Zucker
• 80 g Weizenmehl
• 80 g Stärke
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL 1491

Tortenfüllung

• 12 Blatt Gelatine
• 500 g frisch od. gefroren Erdbeeren
• 250 g frische Erdbeeren Erdbeeren
• 750 g Magerquark
• 400 g Sahne
• 250 g Puderzucker
• 3-4 EL Erdbeermarmelade
• 1 Zitronen
• 1 TL 1491
• 4 TL San Apart
• 1 Prise Salz

Tortendekoration

• 100 g Sahne
• 20 g Puderzucker
• 1-2 TL San Apart