Heidelbeerkuchen mit Streusel

Kurzrezept

1. Backofen auf 180 C Umluft vorheizen.
2. Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Backpulver, Kardamom, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
3. Flüssige Zutaten hinzufügen: Geschmolzene Butter, Milch und Eier zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren.
4. Teig in die Form füllen und die Blaubeeren gleichmäßig darauf verteilen.
5. Für die Streusel: Mehl, Zucker und Butter (Zimmertemperatur) mit den Händen oder den Knethaken eines Handrührgeräts zu Streuseln verarbeiten.
6. Streusel gleichmäßig über die Blaubeeren streuen.
7. Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
8. 5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen.