Italienischer Apfelkuchen – ein schneller Apfelkuchen (Springform)

Kurzrezept

1. Backofen auf 180 C Umluft vorheizen.
2. Springform leicht mit Butter einfetten.
3. Mehl, Butter, Eier, Zucker, Backpulver, Zimtzucker und Salz zu einem glatten Teig rühren.
4. Äpfel waschen, 3 davon schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Stücke direkt mit dem Teig verrühren.
5. Teig in die Springform füllen. Leicht andrücken, damit sie gleichmäßig gefüllt ist.
6. Den letzten Apfel mit (oder ohne) Schale in dünne Scheiben schneiden und diese kreisförmig auf den Kuchen legen.
7. 40 Minuten goldbraun backen.
8. Abkühlen lassen (circa 15 Minuten), dann aus der Form lösen.
9. Vor dem Servieren gerne mit Puderzucker dekorieren.
10. Schmeckt wunderbar mit Vanille Eis, geschlagener Sahne oder Joghurt. Buon Appetito!