Schneller Käsekuchen mit 500g Quark (Springform)

Kurzrezept

1. Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine klassische Springform einfetten, den Boden mit einem Backpapierzuschnitt belegen.
2. Butter oder Margarine mit Zucker, Salz und Ei kurz verrühren.
3. Dann Mehl dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
4. Den Teig in die vorbereitete Form geben. Am einfachsten mit den Fingern festdrücken und am Rand etwa 4 cm nach oben ziehen.
5. Für die Quarkcreme den Quark cremig rühren. Ei, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Öl und Milch dazuschütten und alles so lange rühren, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist.
6. Die Masse in die mit Teig ausgelegte Springform geben und bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 1 Stunde backen.