Dieser Käsekuchen mit Kirschen und Streusel vom Blech ist ein absoluter Kuchentraum. Ein feiner Boden wird bedeckt mit einer leckeren Quarkmasse, ergänzt durch die fruchtigen Kirschen und perfekt abgerundet durch die knusprigen Butterstreusel. Was gibt es besseres?
Dieser Käsekuchen mit Kirschen und Streusel ist der perfekte Blechkuchen für deine Kaffeetafel. Mein feiner Kirsch Quark Streuselkuchen sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch noch unglaublich lecker. Dieser klassische Käsekuchen mit Kirschen und Streusel ist perfekt wenn Du etwas mehr Besuch erwartest oder für den anstehenden Kuchenverkauf backst. Hiermit liegst Du immer richtig.
Falls du dich fragst, welche Zutaten du ersetzen kannst, wie du Dein Gebäck am besten aufbewahrst oder welche Tricks ihn besonders saftig machen, dann schau doch mal in die FAQs – dort findest du die wichtigsten Hinweise auf einen Blick. Bist du bereit? Dann schnapp dir deine Backform und los geht´s.
Das Wichtigste zum Käsekuchen mit Kirschen und Streusel vom Blech
- fruchtiger Käsekuchen mit Kirschen und mit buttrigen Streusel – schön knackig und Kirschen
- schneller Quarkkuchen mit Obst vom Blech für die ganze Familie
- Der Kirsch Quark Streuselkuchen ist gut vorzubereiten und kühl einige Tage lagerbar
Besuche uns auch bei Pinterest / einfachkuchen.
Hier kommt das Rezept für Kirsch Quark Streuselkuchen vom Blech
Käsekuchen mit Kirschen und Streusel vom Blech
<p>ein Käsekuchen mit Kirschen und Streusel vom Blech. Einfach gemacht aus einem einzigen Teig - für Boden UND Streusel. </p>
Zutaten
Kurzrezept
Zunächst die Butter weich rühren und den Zucker & Vanillezucker dazugeben. Dann werden die Eier untergerührt. Sobald eine gleichmäßige Masse entstanden ist, gibt man das Mehl und das Backpulver dazu und rührt das Ganze krümelig.
Die Hälfte der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit der Hand festdrücken oder mit einem Roller oder etwas anderem runden wie einem Glas ausrollen. Den Rest der Streusel erstmal noch beiseite stellen.
Quark in eine Schüssel geben und mit dem Zucker, dem Ei und dem Vanillepuddingpulver sehr gut verrühren.
Die Kirschen in einem Sieb auffangen, gut abtropfen lassen. Die Quarkmasse auf den Teig im Blech streichen und mit den abgetropften Kirschen gleichmäßig belegen.
Die restlichen Streusel, also die zweite Teigmasse , über die Kirschen geben und gleichmäßig über das ganze Blech verteilen. Das Blech nun bei 175 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und für etwa 35 / 40 Minuten backen. Schaut nach 35 Minuten mal nach, nicht dass die Streusel nach eurem Geschmack zu dunkel werden.
Zutaten vorbereiten
Wir starten damit, die Zutaten für den Teig bereitzulegen und gleich abzuwiegen. Die Kirschen gieße ich dafür in ein Sieb und lasse sie abtropfen. Den aufgefangenen Saft kannst du trinken oder anderweitig verwenden.
Dann kannst du direkt mit dem Backen starten.
Und um auch gleich richtig loslegen zu können, bereite ich mir auch die Springform vor. Den Boden lege ich mit Backpapier aus und den Rand fette ich mit Butter, Margarine oder Öl gut ein. Dann kann es mit dem eigentlichen Backen los gehen.
Teig zubereiten
Als erstes muss man den Teig machen. Dafür gibt man den Butter in eine Schüssel und rührt ihn etwas weich. Dann kommt der Zucker dazu und rührt weiter, im besten Fall macht das die Machine für dich!
Mit dem Ei fertig rühren, Mehl und Backpulver dazu und solange rühren bis eine krümelige Streuselmasse entstanden ist. So ist der Teig für den Quark Streuselkuchen auch schon fertig.
Die Hälfte des Teiges auf ein Blech gegeben und ausrollen oder mit den Händen festgedrückt.
Den Backofen vorheizen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze.
Quarkmasse zubereiten
Für die Quarkmasse verrühre ich den Quark zusammen mit dem Ei und dem Zucker. Zuletzt kommt das Puddingpulver dazu. Die Masse rühre ich solange, bis alles schön homogen ist. Sie kommt dann auf den Teig und wartet auf die Kirschen.
Kuchen backen
Über den Kirschen werden dann zuletzt die Streusel gleichmäßig über dem ganzen Kuchen verteilt. Und dann kann er auch schon in den Backofen. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze backe ich ihn, bis der Quark Streuselkuchen schön goldgelbe Streusel hat.
Wenn der Kuchen gebacken ist, mache ich den Ofen aus und öffne die Tür nur einen kleinen Spalt. Der Kuchen bleibt im Ofen und kühlt so ganz langsam ab. Erst nach ein, zwei Stunden nehme ich ihn ganz heraus und stelle ihn dann kühl. Denn ich mag ihn gerne gut durchgekühlt. Aber lass dir den Streuselkuchen mit Kirschen schmecken, so wie du ihn am liebsten magst!
Rezepte, die du sicher auch magst
Häufig gestellte Fragen
Dieser Kuchen muss nicht vorgebacken werden. Es ist kein Blind backen notwendig. Du bereitest den Teig zu, drückst ihn in der eingefetteten Springform fest, füllst die Quarkmasse ein, Streusel und Obst darauf und schon geht der Kuchen in den Backofen.
Wenn ihr diesen leckeren Rahmkuchen im Kühlschrank lagert, könnt ihr ihn locker für einige Tage aufheben. Nur der Boden weicht mit der Zeit etwas durch. Verlasst euch ein bisschen auf Augen und Nase.
Während im klassischen deutschen Rezept der Hauptbestandteil der Käsemasse Quark ist, kommt in den Cheesecake Frischkäse als Hauptzutat.
Wenn ihr diesen leckeren Quarkkuchen im Kühlschrank lagert, könnt ihr ihn locker für einige Tage aufheben. Nur der Boden und die Streusel weichen mit der Zeit etwas durch. Verlasst euch ein bisschen auf Augen und Nase.
Bewertung
Bewerte dieses Rezept
Super Lecker
Reply
Ich bin Steffi, ein Bayerwald Kind, das jetzt im Osten Münchens lebt. Für meinen Mann und unsere zwei Kinder liebe ich es zu kochen und zu backen. Irgendwann habe ich angefangen, meine Rezepte auch auf meinem Blog festzuhalten. Schau gerne mal vorbei!