Das beste New York Cheesecake Rezept

Zutaten

Für den Boden

• 100 g Butter
• 200 g Butterkekse

Für die Frischkäsemasse

• 600 g Frischkäse
• 200 g Magerquark
• 1 Eier
• 200 g Zucker
• 3 EL Stärke
• 1 MSP gemahlene Vanilleschote
• 150 g Sahne
• 1 EL Zitronensaft

Für den Guss

• 200 g Schmand
• 2 EL Zucker
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 Pck Vanillezucker