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Nutella Muffins mit Swirl – saftig und lecker

Autor: Laura Matteucci | Einfach Kuchen

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Online-Rezept: https://einfachkuchen.de/kuchenrezept/nutella-muffins-mit-swirl/
24 Stücke Gesamtzeit: 30 Min Muffins mit Schokolade

Zutaten Nutella Swirl Muffins

Kurzrezept

  1. Backofen auf 180 C (160 C Umluft) vorheizen.
  2. 2 Muffinbleche mit Muffinförmchen auslegen oder leicht einfetten. Ich habe Silikonformen ohne Papier oder Einfetten verwendet.
  3. Geschmolzene Butter mit Zucker und Vanille Paste cremig schlagen.
  4. Eier unterrühren.
  5. Mehl, Salz und Backpulver abwechselnd mit der Milch zum Teig dazugeben und glatt rühren.
  6. Nutella leicht erhitzen, damit sie weicher wird.
  7. Muffinförmchen zu 3/4 mit dem Teig füllen.
  8. Einen Teelöffel Nuss-Nougat-Creme auf jeden Muffin geben und anschließend mit einer Gabel vermischen, damit einen Swirl entsteht (marmoriert).
  9. 20 Minuten goldbraun backen. Stäbchen Probe machen und nach Bedarf noch maximal 5 Minuten backen.
  10. Buon Appetito!

  1. Nach dem Kurzrezept folgt natürlich eine ausführliche Step-by-Step-Anleitung. Gemeinsam gehen wir des Rezepts durch, sodass Dir Dein Nutella Muffins Rezept perfekt gelingen.

    Wir starten damit, dass wir uns alle Zutaten bereitlegen und abwiegen. Das Muffins Backblech kannst du ebenfalls schon mal mit den Papierförmchen auslegen oder einfetten und bereit stellen und den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. So geht es gleich beim Backen schneller.

  2. Zuerst schlagen wir die geschmolzene Butter zusammen mit dem Zucker und Vanille kräftig auf. Das geht am besten mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät. Anschließend kannst du die Eier unter die Masse kräftig aufschlagen.

    Zum Schluss Mehl, Salz und Backpulver abwechselnd mit der Milch zum Teig dazugeben und glatt rühren.

  3. Muffinförmchen zu 3/4 mit dem Teig füllen. Am Besten gelingt das mithilfe eines Eisportionierers oder mit zwei Teelöffel.

  4. Das Nutella kannst du leicht im Wasserbad oder Mikrowelle erhitzen, damit es weicher wird und du es leichter verteilen kannst.

    Einen Teelöffel Nuss-Nougat-Creme auf jeden Muffin verteilen. Ich mache das immer mit 2 Teelöffeln, so kann ich die Creme leichter portionieren, wenn sie klebt.

  5. Mit einer Gabel die Nutella Creme vermischen, damit einen Swirl entsteht. Genauso wie beim Marmorkuchen. Die Muffin-Formen dabei mit der anderen Hand festhalten.

  6. Ich hatte hier eher kleinere Muffinsformen und konnte sie in 20 Minuten goldbraun backen. Unbedingt Stäbchen Probe machen und nach Bedarf noch weitere 5 Minuten backen.

  7. 5 Minuten auskühlen lassen und dann genießen! Buon Appetito!