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1 Springform (24 cm)
30 Min
Käsekuchen
Zutaten
Für den Boden
- 250 g Kekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Schokolade
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 500 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Erdnussbutter, cremig
- 5 Drops Vanille-Aroma
Zum Garnieren
- 200 g Karamell (fertig gekauft)
- 1 Handvoll Erdnüsse
- 1 Handvoll Schokoraspeln
Kurzrezept
- Backform mit Backpapier auslegen
- Kekse zerbröseln, geschmolzene Butter und Salz vermengen
- Keksmasse in die Springform drücken und kaltstellen
- Schokolade schmelzen und auf dem Keksboden verteilen
- Frischkäse glatt rühren
- Puderzucker, Salz, Erdnussbutter und Vanille-Aroma untermischen
- Sahne steif schlagen und unter die Masse heben
- Masse auf den Boden gießen, glatt streichen, mind. 4h kaltstellen
- Karamell im Wasserbad erhitzen
- Erdnüsse klein hacken
- Mit Karamell, Erdnüssen und Schokoraspeln garnieren