Super Pinata Muffins mit Überraschung

Kurzrezept

1. Heize den Backofen auf 160°C und lege Dein Muffin Blech mit Papierchen aus
2. Lege die Zutaten zurecht, damit das Backen gleich schneller geht.
3. Gib nun alle trockenen Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie miteinander.
4. Halbiere die Vanilleschote und kratze sie aus. Gib das Mark ebenfalls zu den trockenen Zutaten
5. Verrühre die feuchten Zutaten in einer zweiten Schüssel gut miteinander
6. Nun gibst Du die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrührst alles kurz zu einem homogenen Teig.
7. Verteile nun den Teig gleichmäßig auf die Muffinmulden. Das klappt super mit einem Eisportionierer
8. Backe die Muffins nun bei 160°C Umluft für 20-25 Minuten.
9. Nach dem Auskühlen höhlst Du die Muffins mit einem Muffin Ausstecher oder einem Messer aus und gibst Streusel oder Smarties in das Loch
10. Steck nun einen Teil vom Teig wieder in das Loch um es zu verschließen
11. Bereite nun den Zuckerguss zu und verteile ihn gleichmäßig auf Deinen Muffins. Dekoriere sie anschließend noch mit Streuseln.