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einfache Marmor Muffins unsere Lieblingsmuffins

Autor: Stefanie Aqtashi | Einfach Kuchen

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Online-Rezept: https://einfachkuchen.de/kuchenrezept/saftige-marmor-muffins-lieblingsmuffins/
12 Stücke Gesamtzeit: 35 Min Muffins mit Schokolade

Zutaten für Marmor Muffins Rezept

Für den Schokoteig

Kurzrezept

  1. Deinen Backofen kannst du schon mal auf 160 Grad Umluft vorheizen und dir alle Zutaten bereit legen.
  2. Zuerst schlagen wir die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schön auf.
  3. Anschliessend schlägst du die Eier nacheinander einzeln unter den Teig, sodass er schön cremig und luftig wird.
  4. Nun kommt Mehl, Backpulver, Salz und die Milch zum Teig. Alles nur noch kurz vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig teilen wir nun in zwei Hälften auf. Zur einen Hälfte kommt nun der Backkakao und die 2 Esslöffel Milch hinzu. Den Teig nur kurz vermengen.
  6. Die beiden Teige nun abwechslungsweise mit einem Teelöffel in die Muffin Förmchen füllen und mit einem Holzstäbchen das Muster in den Teig drehen.
  7. Die Muffins bei 160 Grad Umluft ca. 20 bis 25 Minuten backen.
  8. Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

  1. Nach dem Kurzrezept folgt natürlich eine ausführliche Step-by-Step-Anleitung. Gemeinsam gehen wir das Rezept durch, sodass Dir Dein Marmor Muffins Rezept perfekt gelingen.

    Wir starten damit, dass wir uns die Zutaten bereitlegen und abwiegen. Ebenfalls kannst du auch das Muffin Backblech mit Papierförmchen aus- und bereitlegen. Den Backofen kannst du ebenfalls schon mal auf 160 Grad Umluft vorheizen. So geht es beim Backen gleich viel schneller voran.

  2. Zuerst schlagen wir die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker kräftig auf.

  3. Die Eier schlagen wir einzeln nach einander unter den Teig bis eine cremige und luftige Masse entsteht.

  4. Nun kommt das Mehl, Backpulver, Salz und die Milch hinzu. Den Teig nur noch kurz vermengen bis ein glatter Teig entsteht.

  5. Nun teilen wir den Vanilleteig hälftig auf. Zu dem einen Teil geben wir das Kakaopulver sowie 2 Esslöffel Milch hinzu und vermengen den Teig nur kurz.

  6. Die beiden Teige, Vanille und Schokolade, sind nun bereit um in die Muffinförmchen gefüllt zu werden.

  7. Die beiden Teige abwechslungsweise mit einem Teelöffel in die vorbereiteten Muffin Förmchen füllen.

    Um das schöne Marmormuster zu erzielen, kannst du den Teig mit einem Holzstäbchen etwas durchmischen. Die Muffins dürfen nun für ca. 20 bis 25 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Backofen.

  8. Die Muffins zum Auskühlen aus der Backform heben und wenn du magst mit etwas Puderzucker dekorieren.

    Sehen Deine neuen Lieblingsmuffins nicht zum Anbeißen aus?