saftiger Sandkuchen Rezept aus der Kastenform

Kurzrezept

1. Zutaten bereitlegen und Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Kastenform fetten und mit Mehl ausstreuen
2. die weiche Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker hell weiß aufschlagen
3. die Eier einzeln hinzugeben und jedes etwa 30 Sekunden unterrühren
4. Mehl, Stärke und Backpulver in einer extra Schüssel mischen und löffelweise zugeben
5. die Milch abwechselnd mit der Mehlmischung zugeben
6. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und
7. Sandkuchen bei 180°C Ober-Unterhitze für 60 Minuten backen
8. nach 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach etwa 1 cm tief einschneiden
9. Nach dem Herausholen den Kuchen in der Form für 15 Minuten abkühlen lassen vor dem Stürzen