Schnelle Muffins mit Schokostückchen

Kurzrezept

1. Deinen Backofen kannst du schon mal auf 180 Grad Umluft vorheizen und dir alle Zutaten bereit legen.
2. Zuerst mischen wir die trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel.
3. Danach sind die feuchten Zutaten an der Reihe. Du gibst die Eier, Milch und das Öl in eine separate kleine Schüssel und mischt sie zusammen.
4. Die feuchte Mischung kommt nun zu den Trockenen Zutaten. Alles zusammen nur kurz vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
5. Zum Schluss die Schokostückchen zum Teig geben und vorsichtig unterheben.
6. Den Teig am besten mit Hilfe eines Eisportionierers gleichmässig in die Muffin Förmchen füllen und für ca. 20 Minuten backen.