Versunkener Apfelkuchen vom Blech (sehr einfach)

Kurzrezept

1. Lege das Backblech mit Backpapier aus und heize den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor
2. Nun schälst Du die Äpfel, halbierst, viertelst und entkernst sie. Anschließend schneidest Du sie in Scheiben.
3. Schlage die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel hell weiß auf
4. Gib nun die Eier einzeln hinzu und rühre jedes etwa 30 Sekunden unter
5. Jetzt mischt Du das Mehl mit dem Backpulver und gibst es im Wechsel mit der Milch zum Teig und rührst beides kurz unter
6. Gib nun den Teig auf das Backblech und verteile ihn auf dem kompletten Blech und streiche ihn glatt
7. Die Apfelscheiben drückst Du nun nacheinander und nebeneinander in den Teig bis alle Äpfel auf dem Blech verteilt sind (siehe Foto unten)
8. Der versunkene Apfelkuchen kommt nun für etwa 30 Minuten in den Backofen
9. Anschließend nimmst Du ihn raus und lässt ihn auf dem Backblech auskühlen.