saftiger Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Blech

Als Erstes heizt ihr den Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vor.

Wasche die Zwetschgen, halbiere und entsteine sie.

In einer Rührschüssel schlagt ihr Butter, Zucker und die Vanille kurz hell weiß auf.

Gebt dann die Eier einzeln dazu und rührt diese etwas jeweils 30 Sekunden unter bevor ihr das Nächste dazu gebt.

Anschließend gebt ihr noch abwechselnd Milch und die trockenen Zutaten dazu und verteilt den Teig in eure Backform.

Nutzt entweder ein Backblech mit oder ohne Backrahmen oder eine eckige Backform. Meine hatte etwa 30x30 cm

Nun verteilt ihr die Zwetschgen-Hälften auf dem Teig und drückt sie ein wenig hinein.

Zum Schluss verknetet ihr alle Zutaten für die Streusel grob mit euren Händen und verteilt die Stückchen auf den Zwetschgen.

Jetzt kommt der Kuchen für ca. 35 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze in den Backofen.

Vor dem Servieren könnt Ihr ihn noch mit Puderzucker dekorieren. Er schmeckt auch super mit einem Klecks Eis oder Einem Löffel Sahne.