Weizenmehl Typ 405 gilt als universelle Basiszutat in der Welt des Backens, speziell wenn es um die Zubereitung von köstlichen Kuchen und Torten geht. Es ist das feinste unter den klassischen Weizenmehlen und sorgt für eine zarte, feinporige Kuchenkrume. Durch seinen niedrigen Proteingehalt lässt es den Teig leicht und luftig aufgehen, ideal für die Kunst
Weizenmehl Typ 550 ist eine beliebte Wahl unter den Mehltypen, wenn es um das Backen von Kuchen und Torten geht. Dieses Mehl zeichnet sich durch seinen etwas höheren Eiweißgehalt aus, verglichen mit dem feineren Weizenmehl Typ 405, wodurch es eine gute Balance zwischen Lockerheit und Bindung bietet. Dank seiner feinen Mahlung und angenehmen Weißheit verleiht
Rotkornweizenvollkornmehl ist eine besondere Mehlsorte, die aus dem Vollkorn des Rotkornweizens gemahlen wird. Dieser Weizen zeichnet sich durch seine auffällige, rötliche Kornfarbe aus und bringt dadurch eine einzigartige optische Komponente in die Backwaren. Rotkornweizenvollkornmehl ist für seine nährstoffreiche Zusammensetzung bekannt, da es eine Fülle von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen enthält, die beim Mahlen des gesamten
saftiger Zitronenkuchen Kastenform vegan – schneller Rührteig ohne Ei – Zitronenkuchen in der Kastenform
Ciambellone Limone- Gugelhupf – Ricotta & Olivenöl – italienischer Klassiker