Einfach

Sandkuchen Rezept saftig

Diana Sahm
5 (29)
1
Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
Portionen 1 Stück
Schwierigkeit Einfach
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Lust auf einen Kuchen, der auf der Zunge zergeht? Dann ist unser Sandkuchen genau das Richtige für dich! Dieses klassische Sandkuchen Rezept begeistert mit seiner unglaublich zarten und feinen Krume, die fast wie Sand zerfällt. Er ist der perfekte Begleiter für eine gemütliche Tasse Kaffee und ein Stück pure Nostalgie.
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Sandkuchen Rezept saftig

Autor: Diana Sahm / einfachkuchen.de

Dieser Sandkuchen aus der Kastenform ist saftig und trocken zugleich. Ein Kuchen der Dir auf der Zunge zergeht

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Backzeit: 1 Std. bei 180°C (Ober-/Unterhitze)
Zeitaufwand: 1 Std. 10 Min.

Zutaten Sandkuchen Rezept saftig

1
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Stärke
  • 5 g Backpulver
  • 50 g Milch

Küchenutensilien

Kastenform 30 cm
Handrührgerät
Rührschüssel

Kurzrezept

1

Zutaten bereitlegen und Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Kastenform fetten und mit Mehl ausstreuen

2

die weiche Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker hell weiß aufschlagen

3

die Eier einzeln hinzugeben und jedes etwa 30 Sekunden unterrühren

4

Mehl, Stärke und Backpulver in einer extra Schüssel mischen und löffelweise zugeben

5

die Milch abwechselnd mit der Mehlmischung zugeben

6

Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und

7

Sandkuchen bei 180°C Ober-Unterhitze für 60 Minuten backen

8

nach 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach etwa 1 cm tief einschneiden

9

Nach dem Herausholen den Kuchen in der Form für 15 Minuten abkühlen lassen vor dem Stürzen

Zubereitung

1

Nach dem Kurzrezept folgt natürlich eine ausführliche Step-by-Step-Anleitung. Gemeinsam gehen wir das Rezept durch, sodass dir dein Sandkuchen perfekt gelingt.

Wir starten damit, dass wir uns die Zutaten bereitlegen und abwiegen. Ebenfalls fetten und bemehlen wir die Kastenform schon mal. So geht es beim Backen gleich viel schneller und entspannter voran.

2
200 g
Butter
100 g
Zucker
1 PK
Vanillezucker

Gib die weiche Butter zusammen mit dem Zucker sowie dem Vanillezucker in eine Rührschüssel und schlage es mit Deinem Handrührgerät zu einer hell weißen Masse auf.

Dies kann ein paar Minuten dauern, lohnt sich aber, weil es die Basis für das Volumen ist.

3
3
Eier

Sobald Deine Masse eine schöne helle Farbe und eine gewissen Festigkeit hat gibst Du die Eier einzeln hinzu.

Jedes rührst Du etwa 30 Sekunden unter bevor Du das nächste dazu gibst.

4
200 g
Weizenmehl
100 g
Stärke
5 g
Backpulver

Vermenge das Mehl zusammen mit der Stärke und dem Backpulver in einer separaten Schüssel.

So stellst Du sicher, dass sich das Backpulver

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saftiger Sandkuchen am Stück

Das Wichtigste zum Sandkuchen Rezept saftig und lecker

  • ein trockener Kuchen der auch saftig ist
  • perfekter Alltagskuchen
  • schmeckt Groß und Klein
Sandkuchen Rezept

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Über mich

Hallo, ich bin Diana Sahm!

Ich bin Diana, Mama von 2 Kindern und liebe es zu Backen und neue Rezepte zu entwickeln. Für mich sind es die einfachen und schnellen Kuchen, die perfekt in unseren aktiven und vollen Alltag passen.

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