Druckoptionen:

Tannenbaum Brownies zu Weihnachten

Autor: Kathrina Rüttger | Einfach Kuchen

QR Code
QR
Online-Rezept: https://einfachkuchen.de/kuchenrezept/tannenbaum-brownies-weihnachten/
1 Square_baking_pan Gesamtzeit: 40 Min Schokoladenkuchen

Zutaten

Teig

Außerdem

Kurzrezept

  1. Zartbitterschokolade schmelzen und etwas auskühlen lassen.
  2. Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen.
  3. Rapsöl und Orangensaft langsam dazu gießen.
  4. Geschmolzene Schokolade unter Rühren zur Eimasse geben.
  5. Mehl, Kakaopulver und Weinsteinbackpulver vermischen und unterrühren.
  6. Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben und glattstreichen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
  8. Brownie auskühlen lassen, vom Blech nehmen, umdrehen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
  9. Den Brownie horizontal in 3 gleich große Streifen schneiden und diese dann zu spitzen Dreiecken zerteilen.
  10. Für den Zuckerguss Puderzucker mit Kokosöl und Lebensmittelfarbe vermischen und mit einem Spritzbeutel auf den Dreiecken verteilen. Zuckerdekoration darüberstreuen.
  11. Wer mag kann noch Zuckerstangen in die Bäumchen stecken.

  1. Wir beginnen damit, den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorzuheizen. Außerdem wird die Zartbitterschokolade in kleine Stücke gehackt und über dem heißen Wasserbad geschmolzen. Lasse die geschmolzene Schokolade dann noch etwas auskühlen.

  2. Nun schlägst du die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Salz schaumig.

  3. Gieße nun das Rapsöl und den Orangensaft langsam dazu und rühre alles unter.

  4. Gib dann die geschmolzene und abgekühlte Schokolade unter Rühren zur Eimasse.

  5. Vermische Mehl, Kakaopulver und Backpulver und rühre die trockenen Zutaten unter.

  6. Gib den Teig auf das vorbereitete Blech mit Backpapier und streiche alles mit einem Teigschaber glatt. Noch besser als mit einem Teigschaber funktioniert das glattstreichen mit einer Streichhilfe oder einer Tortenschaufel.

  7. Backe den Brownie im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten.

  8. Lasse den Brownie auskühlen, nimm ihn anschließend vom Blech, drehe ihn um und ziehe das Backpapier vorsichtig ab.

  9. Nun geht es ans Schneiden der Tannenbäume. Teile den Brownie hierfür horizontal in 3 gleich große Streifen und zerteile diese dann zu spitzen Dreiecken.

  10. Für den Zuckerguss Puderzucker mit Kokosöl aufschlagen und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis dir die Farbe gefällt. Verteile den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel auf den Dreiecken und streue deine Zuckerdekoration darüber.

    Wer kein Fan von Kokosfett ist, kann natürlich auch aus Puderzucker, Lebensmittelfarbe und Wasser einen dickflüssigen Zuckerguss anrühren und die Dreiecke damit verzieren.

  11. Wer mag kann noch Zuckerstangen als "Baumstämme" in die Bäumchen stecken.