Tannenbaum Brownies Rezept
Zutaten
Teig
- 165 g Rapsöl
- 50 g Orangensaft
- 4 Eier
- 190 g Zucker
- 175 g Dinkelmehl Typ 630
- 6 g Backpulver
- 150 g Zartbitter Schokolade
- 50 g Backkakao
- 1 Prise Salz
Außerdem
- Weihnachtliche Zuckerstreusel
- 50 g Puderzucker
- Zuckerstangen Zuckerdeko
- 50 g Kokosöl
- grün Lebensmittelfarbe Pulver
Küchenutensilien
Kurzrezept
Zartbitterschokolade schmelzen und etwas auskühlen lassen.
Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen.
Rapsöl und Orangensaft langsam dazu gießen.
Geschmolzene Schokolade unter Rühren zur Eimasse geben.
Mehl, Kakaopulver und Weinsteinbackpulver vermischen und unterrühren.
Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Brownie auskühlen lassen, vom Blech nehmen, umdrehen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
Den Brownie horizontal in 3 gleich große Streifen schneiden und diese dann zu spitzen Dreiecken zerteilen.
Für den Zuckerguss Puderzucker mit Kokosöl und Lebensmittelfarbe vermischen und mit einem Spritzbeutel auf den Dreiecken verteilen. Zuckerdekoration darüberstreuen.
Wer mag kann noch Zuckerstangen in die Bäumchen stecken.
Zubereitung
Wir beginnen damit, den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorzuheizen. Außerdem wird die Zartbitterschokolade in kleine Stücke gehackt und über dem heißen Wasserbad geschmolzen. Lasse die geschmolzene Schokolade dann noch etwas auskühlen.
Nun schlägst du die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Salz schaumig.
Gieße nun das Rapsöl und den Orangensaft langsam dazu und rühre alles unter.
Gib dann die geschmolzene und abgekühlte Schokolade unter Rühren zur Eimasse.
Vermische Mehl, Kakaopulver und Backpulver und rühre die trockenen Zutaten unter.
Gib den Teig auf das vorbereitete Blech mit Backpapier und streiche alles mit einem Teigschaber glatt. Noch besser als mit einem Teigschaber funktioniert das glattstreichen mit einer Streichhilfe oder einer Tortenschaufel.
Backe den Brownie im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten.
Lasse den Brownie auskühlen, nimm ihn anschließend vom Blech, drehe ihn um und ziehe das Backpapier vorsichtig ab.
Nun geht es ans Schneiden der Tannenbäume. Teile den Brownie hierfür horizontal in 3 gleich große Streifen und zerteile diese dann zu spitzen Dreiecken.
Für den Zuckerguss Puderzucker mit Kokosöl aufschlagen und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis dir die Farbe gefällt. Verteile den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel auf den Dreiecken und streue deine Zuckerdekoration darüber.
Wer kein Fan von Kokosfett ist, kann natürlich auch aus Puderzucker, Lebensmittelfarbe und Wasser einen dickflüssigen Zuckerguss anrühren und die Dreiecke damit verzieren.
Wer mag kann noch Zuckerstangen als "Baumstämme" in die Bäumchen stecken.
Wenn der Duft von Schokolade und Zimt durch die Küche zieht, Kerzenlicht flackert und im Hintergrund leise Weihnachtsmusik läuft, weiß man: Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen. Jetzt darf gebacken, verziert und genascht werden – und das am liebsten mit Rezepten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Brownie-Tannenbäume sind genau so ein Rezept: einfach gemacht, hübsch anzusehen und voller weihnachtlicher Stimmung. Sie verbinden den intensiven Geschmack saftiger Brownies mit dem festlichen Charme kleiner Schokoladenbäumchen – perfekt für alle, die im Advent mit wenig Aufwand etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten.
Darum sollten unsere Tannebaum Brownies auf Deiner Backliste stehen
- Ein echter Hingucker auf jeder Weihnachtstafel – Die Kombination aus saftigen Brownies und festlicher Tannenbaumform sorgt sofort für staunende Gesichter. Perfekt für Adventsfeiern, Weihnachtsbuffets oder als Geschenkidee aus der Küche.
- Einfach gemacht, große Wirkung – Du brauchst kein besonderes Backgeschick: Ein normales Brownie-Rezept, ein Messer und etwas Deko – und schon sehen sie aus wie kleine Kunstwerke.
- Kreativ dekorierbar – Mit Zuckerguss, Streuseln, Smarties oder glitzerndem Puderzucker kannst du jeden Brownie individuell gestalten. Ideal, um Kinder mit einzubeziehen oder beim Adventsbacken kreativ zu werden.
Hier kommt unser Tannenbaum Brownies Rezept für Kinder
Wir haben ein Kurzrezept für Profis und darunter eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung. Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir Dein Team von einfachkuchen.de
Unsere besten Rezepte zu Weihnachten
Das Schöne daran: Brownie-Tannenbäume sind unkompliziert und vielseitig zugleich. Sie passen perfekt zum Adventskaffee, sehen auf dem Plätzchenteller hübsch aus und machen sich auch als kleines Mitbringsel hervorragend.
In der hektischen Vorweihnachtszeit ist ein Rezept wie dieses ein echter Gewinn. Kein stundenlanges Kneten oder Ausstechen, keine Wartezeiten – einfach Teig anrühren, backen, schneiden, dekorieren. Und trotzdem steht am Ende etwas auf dem Tisch, das aussieht, als hätte man sich besonders viel Mühe gegeben.
Brownie-Tannenbäume vereinen all das, was die Adventszeit so besonders macht: den Duft von Schokolade, den Glanz der Lichter und das Gefühl, sich selbst und anderen eine kleine Freude zu bereiten. Sie erinnern daran, dass es manchmal gar nicht viel braucht, um ein bisschen Weihnachtszauber zu schaffen – nur ein Backblech, etwas Schokolade und die Lust auf ein bisschen Kreativität.
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Hallo, ich bin Kathrina Rüttger!
Ich bin Kathrina, 39 Jahre alt, Mama von zwei zauberhaften Mädels und wohne in Baden-Württemberg. Studiert habe ich vor einigen Jahren Betriebswirtschaft und habe bis zur Geburt meiner ersten Tochter in der Automobilbranche gearbeitet. Kochen und Backen hat mich aber seit jeher begleitet und war immer ein wichtiger Bestandteil. Durch Beruf, Hobby und Familie bleibt häufig nicht (mehr) viel Zeit für zeitaufwändige und komplizierte Rezepte. Daher findest du bei mir <strong>einfache und schnelle Backrezepte</strong>, die speziell zu Berufstätigen und Vielbeschäftigten passen. Bei mir findest du eine Auswahl an Rezepten für Kuchen, Muffins, Brot und Brötchen, die nicht nur lecker sind, sondern auch mit frischen und leicht erhältlichen Zutaten zubereitet werden können. Mein Fokus liegt darauf, dir Backideen zu präsentieren, die du ohne großen Aufwand und mit minimaler Vorbereitung umsetzen kannst.
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