Fantakuchen mit Schmand und Mandarinen
Der Fantakuchen mit Mandarinen Schmand Creme ist ein beliebter Klassiker: Ein lockerer Rührteig mit Limonade, getoppt mit einer sahnigen Schmandcreme und fruchtigen Mandarinen. Der Fantakuchen ist schnell gemacht, lässt sich ideal vorbereiten und schmeckt einfach jedem – ob auf dem Kindergeburtstag, beim Familienkaffee oder als Mitbringsel fürs Büro. Ein unkomplizierter Lieblingskuchen, der immer für gute Laune sorgt!
Mein Fantakuchen mit Schmand und Mandarinen bringt alles mit, was ein perfekter Kuchen für jede Jahreszeit braucht: Frische, Leichtigkeit, fruchtige Süße und eine herrlich cremige Schicht obendrauf. Die Basis ist mein bewährter Limokuchen – ein besonders lockerer Rührteig, der dank Zitronen- oder Orangenlimonade fluffig aufgeht. Ganz ohne Butter, dafür mit Öl gebacken, bleibt der Boden besonders saftig und leicht – ideal für eine frische Creme und fruchtige Mandarinen.
Die Sahne-Schmand-Creme für den Limokuchen mit Schmand ist im Handumdrehen gemacht, angenehm leicht und dennoch wunderbar cremig. In Kombination mit den Mandarinen – ob frisch oder aus der Dose – ergibt sich ein ausgewogenes Zusammenspiel von milder Säure und fruchtiger Süße. Die Mandarinen sinken leicht in die Creme ein und sorgen für kleine, saftige Highlights in jedem Bissen.
Kurz gesagt: Fantakuchen mit Mandarinen Schmand Creme ist ein unkomplizierter Lieblingskuchen, der durch seine Frische, Cremigkeit und das fruchtige Aroma begeistert – und garantiert nicht lange auf dem Kuchenteller bleibt!
Falls du dich fragst, welche Zutaten du ersetzen kannst, wie du Dein Gebäck am besten aufbewahrst oder welche Tricks ihn besonders saftig machen, dann schau doch mal in die FAQs – dort findest du die wichtigsten Hinweise auf einen Blick. Bist du bereit? Dann schnapp dir deine Backform und los geht´s.
Das Wichtigste zum Fantakuchen mit Mandarinen Schmand Creme
- saftiger Limokuchen mit Schmand vom Blech mit fluffigem Boden und fruchtiger Creme
- schneller Fantakuchen mit Mandarinen Schmand Sahne Creme für die ganze Familie
- Der Blech Limokuchen mit Creme ist gut vorzubereiten und perfekt für jede Feier
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Hier kommt das Rezept für den Fantakuchen mit Schmand
Hier ist aber nun unser Rezept für Deinen zukünftigen Lieblings Blechkuchen, dem Fantakuchen mit Mandarinen Schmand Creme vom Blech. Wir haben ein Kurzrezept für Profis und darunter eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung. Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir Dein Team von einfachkuchen.de
Kurzrezept
Zutaten vorbereiten
Wir starten damit, die Zutaten für den Teig bereitzulegen und gleich abzuwiegen.Dann kannst du direkt mit dem Backen starten.
Und um auch gleich richtig loslegen zu können, bereite ich mir auch die Springform vor. Den Boden lege ich mit Backpapier aus und den Rand fette ich mit Butter, Margarine oder Öl gut ein. Dann kann es mit dem eigentlichen Backen los gehen.
Den Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze.
Teig zubereiten
Als erstes muss man den Teig zubereiten. Dafür die Eier zuerst etwas schaumig schlagen und dann Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter schlagen, bis eine schaumige Masse entstanden ist.
Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backe ich den Limoboden für den Limokuchen mit Mandarinen Schmand Creme nun für etwa 25 Minuten, bis er schön goldgelb gebräunt ist.
Vanillecreme zubereiten
Für die Sahne-Schmand-Creme zunächst die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker aufschlagen bis die Sahne steif wird.
Kuchen fertigstellen
Die Mandarinen aus der Dose in ein Sieb geben, abgießen und abtropfen lassen. Den Saft auffangen, der kann für anderes verwendet werden.
Mandarinen zur Sahne-Schmand-Creme geben und unterziehen, bis alles gleichmäßig vermengt ist. Die Creme auf den fertig gebackenen, ausgekühlten Boden geben und gleichmäßig verstreichen.
Zuletztden fertigen Fantakuchen mit Mandarinen Schmand Creme in den Kühlschrank stellen und für mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
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Häufig gestellte Fragen
Wenn der Fantakuchen mit Schmandcreme im Kühlschrank gelagert wird, kann man ihn gut 2,3 Tage halten.
Dieser Kuchen enthält eine Sahne - Schmand - Creme, so dass man ihn unbedingt im Kühlschrank aufbewahren muss.
Ja das geht wunderbar. Der Fantakuchen schmeckt auch herrlich mit Erdbeeren oder anderen Beeren in der Creme, aber auch Pfirsiche aus der Dose sind sehr lecker.
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, einfachen Blechkuchen bist, der immer gelingt und Groß und Klein begeistert – dann ist dieser Fantakuchen mit Mandarinen und Schmand Creme genau das Richtige! Der fluffige Boden wird mit Orangenlimonade (z. B. Fanta) zubereitet und bleibt dadurch besonders locker und saftig. Getoppt mit einer cremigen Schmand-Sahne-Schicht und fruchtigen Mandarinen wird aus dem Klassiker ein frischer, sommerlicher Genuss – perfekt für jede Gelegenheit.
Ob Kindergeburtstag, Familienfeier, Sommerfest oder Kaffeekränzchen: Der Mandarinen-Fantakuchen ist ein absoluter Publikumsliebling. Er lässt sich hervorragend vorbereiten, bleibt im Kühlschrank mehrere Tage frisch und schmeckt sogar am nächsten Tag fast noch besser.
Dank der einfachen Zubereitung und der wenigen Zutaten ist der Fantakuchen mit Mandarinen Schmand auch für Backanfänger bestens geeignet. Die Kombination aus cremiger Leichtigkeit und fruchtiger Süße macht ihn zum idealen Kuchen für jede Jahreszeit – besonders aber im Frühling und Sommer ein echter Hit!
Bewertung
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Ich bin Steffi, ein Bayerwald Kind, das jetzt im Osten Münchens lebt. Für meinen Mann und unsere zwei Kinder liebe ich es zu kochen und zu backen. Irgendwann habe ich angefangen, meine Rezepte auch auf meinem Blog festzuhalten. Schau gerne mal vorbei!