Omas Versunkener Kirschkuchen vom Blech ist ein absolutes Muss in deinem persönlichen Backbuch. Er wird mit einem einfachen Rührteig als Blechkuchen zubereiten. Die fruchtigen Kirschen machen deinen Kuchen perfekt.
Wir haben ein Kurzrezept für Profis und darunter eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung. Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir Dein Team von einfachkuchen.de
Zutaten Omas Kirschkuchen vom Blech
Kurzrezept
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech ggf. einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Zunächst die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Saft auffangen und anderweitig verwenden.
Butter und Eier aufschlagen, Zucker und Vanillezucker sowie Zitronenabrieb und Salz zugeben und verrühren.
Wenn eine gleichmäßige Masse entstanden ist, Mehl und Backpulver dazu geben und kurz unterrühren.
Teig in die Form geben und glatt streichen.
Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 35 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Dann auskühlen lassen und genießen.
Notizen
Zu diesem Kirschkuchen passt natürlich geschlagene Sahne, aber auch eine Kugel Vanilleeis ist eine tolle Ergänzung!
Nach dem Kurzrezept folgt natürlich eine ausführliche Step-by-Step-Anleitung. Gemeinsam gehen wir des Rezepts durch, sodass Dir Dein Versunkener Kirschkuchen perfekt gelingt
Wir starten damit, dass wir uns die Zutaten bereitlegen und abwiegen. So geht es gleich beim Backen schneller.
Zunächst heize ich den Backofen vor. Bei 180 Grad Unter-/Oberhitze wird der Kirschkuchen vom Blech gebacken. Falls du mit Umluft backen willst, dann heize auf 160 Grad vor. Und damit auch alles vorbereitet ist, richte ich auchdas Backblech gleich her. Den Boden lege ich mit Backpapier aus, meinen Backrahmen fette ich mit etwas Butter mit Hilfe eines Küchentuchs ein. Dann kann es mit dem eigentlichen Backen los gehen.
Für den Teig zunächst die Butter in eine Schüssel geben und kräftig aufschlagen, bis die Butter heller bzw. weißer wird. Dann nach und nach die Eier zugeben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Kirschen gut abtropfen lassen. Saft auffangen und anderweitig verwenden. Auf dem Teig gleichmäßig verteilen. TIPP: wer es fruchtiger mag, der nimmt zwei Gläser Kirschen.
Für etwa 35 Minuten muss der einfache Kirschkuchen backen, bis er gut durchgebacken ist. Am besten eine Stäbchenprobe machen und schauen, ob etwas vom Teig am Stäbchen kleben bleibt. Wenn nein ist dein Kuchen fertig!
Natürlich kann man diesen Kuchen wunderbar noch warm aus dem Ofen essen, dann schmeckt eine Kugel Vanilleeis besonders gut dazu! Anonsten lass ihn auskühlen, dann schneidet er sich auch besser. Und genieße ihn pur ohne alles oder mit einem großen Klecks Sahne.
Wenn du ihn für einen besonderen Anlass brauchst, dann gib einen Sahnetupfen oben auf. Eine Kirsche und etwas Minze lässt deinen Kirschstreuselkuchen besonders hübsch ausschauen!
Der Kirschkuchen hält sich ein paar Tage, lässt sich also super vorbereiten und lagern. Ein Kuchen für jeden Anlass!
Wieso du den Kirschkuchen vom Blech unbedingt probieren musst
Kirschen sind einfach perfekt um ihn zu verbacken. Besonders die Kirschen aus dem Glas sind hervorragend für Obstkuchen zu verwenden. Aber natürlich eignen sich auch frische Kirschen ganz wunderbar!
Dieser versunkene Kirschkuchen vom Blech besteht aus einem ganz simplen Rührteig. Klassisch zubereitet wird der Rührteig einfach nur mit Kirschen gleichmäßig belegt und gebacken. Ein einfacher trockener Obstkuchen vom Blech, der aber wirklich perfekt ist für Feierlichkeiten genauso wie für die Familie zuhause. Kirschkuchen vom Blech schmeckt fruchtig frisch, saftig und ist für alle Ereignisse bestens geeignet.
Unsere liebsten Kirschkuchen Rezepte
Mein Versunkener Kirschkuchen vom Blech aus einem schnellen Rührteig und ein paar Kirschen musst du einfach probieren! Omas Kirschkuchen Rezept gelingt einfach jedem – und noch besser – schmeckt auch noch jedem, der Kirschen mag. Dieses Kuchen Rezept ist total einfach zubereitet, passt perfekt für jede Kaffeetafel, Kindergartenfest, Sportturnier genauso wie als Alltagskuchen!
Das Wichtigste zum Versunkener Kirschkuchen vom Blech
- Der saftige Kirschkuchen vom Blech schmeckt groß und klein.
- Omas versunkener Kirschkuchen ist schnell und einfach gebacken.
- Er schmeckt noch warm frisch aus dem Ofen genausogut wie am nächsten Tag.
- Kirschkuchen muss nicht gekühlt gelagert werden.
Darum sollte mein Rezept für Versunkener Kirschkuchen vom Blech auf Deiner Backliste stehen
- Dieser Rührkuchen vom Blech ist die perfekte Kombination aus Kuchen und Obst
- Er lässt sich sofort geniessen oder wunderbar vorbereiten
- Kirschkuchen ist DER einfache Blechkuchen für jeden Anlass
Besuche uns gerne auch bei Instagram / einfachkuchen.de für weitere Ideen.
Wie gefällt Dir das Rezept für den Kirschkuchen vom Blech?
📌 Hinterlass uns unten eine Bewertung – und wenn du magst, schreib gerne in die Kommentare, wie er bei dir angekommen ist. Ob pur oder mit einer Tasse Kaffee dazu – dieser Kuchen ist ein echter Allrounder. Und wer weiß: Vielleicht wird er ja auch in deiner Küche ein Klassiker.
Ich bin Steffi, ein Bayerwald Kind, das jetzt im Osten Münchens lebt. Für meinen Mann und unsere zwei Kinder liebe ich es zu kochen und zu backen. Irgendwann habe ich angefangen, meine Rezepte auch auf meinem Blog festzuhalten. Schau gerne mal vorbei!
Gesamtbewertung
Bewerte dieses Rezept
Alle Bewertungen
Das könnte dir auch gefallen
Valentinstag
Häufig gestellte Fragen
Diesen einfachen Kirschkuchen kannst du einfach im Ofenrohr oder in einer luftdichten Kuchenform in der Küche lagern. Wenn du ihn kalt genießen willst, kann er natürlich auch im Kühlschrank gelagert werden.
Ganz klassisch werden Kirschkuchen meistens mit einem Glas Sauerkirschen verwendet. Natürlich kann man auch frische Kirschen oder TK Kirschen verwenden. Dann braucht man allerdings noch Kirschsaft um das Kirschkompott einzukochen.
