Einfach

Veganes Bananenbrot

Sarah-Vanessa Schneider
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Gesamtzeit 55 Min.
Portionen 8 Portionen
Schwierigkeit Einfach
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Dieses vegane Bananenbrot ist unglaublich saftig und kommt ganz ohne tierische Zutaten aus. Mandelmus und gemahlene Mandeln sorgen für einen feinen, nussigen Geschmack, während reife Bananen die natürliche Süße liefern. Perfekt für alle, die es pflanzlich und unkompliziert mögen.
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Veganes Bananenbrot

Autor: Sarah-Vanessa Schneider / einfachkuchen.de

Veganes saftiges Bananenbrot mit Mandeln – einfach, pflanzlich und unwiderstehlich lecker!

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: 40 Min. bei 180°C (Ober-/Unterhitze)
Zeitaufwand: 55 Min.

Zutaten

8
  • 3 Stück Bananen (ca. 280 g)
  • 50 g Kokosöl
  • 50 g Mandelmus
  • 60 g Yaconsirup
  • 100 ml Pflanzenmilch
  • 1 EL Apfelessig
  • 75 g Haferflocken, fein gemahlen
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver (ca. 5 g)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Stück Banane zum Dekorieren

Nährwerte pro Portion

307 kcal
Kalorien
43 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
7 g
Protein

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Sarah-Vanessa Schneider
Über mich

Hallo, ich bin Sarah-Vanessa Schneider!

Hallo! Ich bin Sarah-Vanessa, vegane Bäckerin und Bloggerin aus Bern. Auf meinem Blog Velvet & Vinegar teile ich pflanzliche Rezepte, die einfach gelingen und richtig gut schmecken. Viel Spaß beim Nachbacken! Deine Sarah

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