Protein Schokokuchen mit Bohnen
Zutaten
Automatische Mengenumrechnung
Die Zutatenmenge wird anhand der Fläche deiner Backform berechnet. Eine größere Form hat überproportional mehr Fläche — deshalb steigen die Mengen nicht gleichmäßig, sondern nach dem Flächenverhältnis.
Beispiel: Von 26 cm auf 28 cm sind es nur 2 cm mehr Durchmesser, aber ca. 16 % mehr Fläche — und damit 16 % mehr Zutaten.
Tipp: Bei einer anderen Formgröße kann sich die Backzeit leicht ändern — bitte Stäbchenprobe machen.
Hinweis: Bei einer anderen Formgröße kann sich die Backzeit leicht ändern — bitte Stäbchenprobe machen.
- 250 g aus dem Glas weiße Bohnen
- 2 EL Weizenmehl
- 5 EL Hafermilch
- 3 EL Backkakao
- nach eigener Wahl Zucker & Süße
- nach eigener Wahl Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
Küchenutensilien
Schritts
Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und die Springform fetten und mit Mehl ausstreuen oder mit Backpapier belegen.
Die Bohnen in einem Sieb kurz abtropfen lassen.
Die abgetropften Bohnen zusammen mit allen anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Masse pürieren.
In die vorbereitete16cm Springform geben und glatt streichen.
Für 30 Minuten backen. (Stäbchenprobe ob fertig! Sonst länger backen!) Der Kuchen sollte innen drin trotzdem noch schön weich sein.
Nach dem Herausholen abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Schmeckt lecker mit einer Kugel Vanille Eis.
Stell dir vor, du genießt ein Stück cremigen Schokokuchen, das nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch richtig gut für dich ist. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Nicht bei unserem Protein Schokokuchen! Dieser besondere Genuss vereint das Beste aus zwei Welten: den vollen Schokogeschmack, den du liebst, und einen beeindruckend hohen Proteingehalt. Das Geheimnis dieses Kuchens liegt in einer ungewöhnlichen, aber genialen Zutat: weiße Bohnen.
Bei unseren Schokokuchen mit Bohnen fungieren die weißen Bohnen als Basis für eine angenehm zarte und feuchte Konsistenz, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Gleichzeitig liefern sie ordentlich Protein für deine Fitnessziele. Dieser Kuchen ist die ideale Wahl für alle, die gerne naschen, sich aber trotzdem gesund und bewusst ernähren möchten.
Perfekt als Energiebooster vor dem Training oder als schokoladiges Highlight für zwischendurch – überzeug dich selbst, wie einfach und lecker es sein kann, gesunde Rezepte in deinen Alltag zu integrieren. Lass uns die Welt des Backens neu entdecken und gleichzeitig etwas für deinen Körper tun!

Protein Schokokuchen – sind weiße Bohnen eine gute Proteinquelle?
Ja, weiße Bohnen sind tatsächlich eine hervorragende Proteinquelle! Sie enthalten rund 7 bis 9 Gramm Protein pro 100 Gramm gekochter Bohnen. Das macht sie zu einer beliebten Wahl für Vegetarier und Veganer, die ihren Proteinbedarf decken möchten.
Zudem sind weiße Bohnen reich an Ballaststoffen, was sie zu einer sättigenden und gesunden Zutat in vielen Gerichten macht. Ein echter Allrounder in der Küche!

Zu diesem leckeren Kuchen lässt sich so einiges Köstliches servieren. Wie wäre es mit einem Eis? Kalorienreduziert oder vegan, wie auch immer, ein köstliches Vanille Eis, vielleicht sogar noch ein paar frische Früchte dazu, schon wieder der Schokoladenkuchen aus Bohnen das perfekte Dessert für jedes Dinner. Noch lau warm auf den Teller gebracht, mit etwas Eis versehen, entsteht eine wahre Mischung an köstlichen Geschmacksrichtungen. Probiert es unbedingt aus!
Da ich gerne und viel backe, backe ich meine Kuchen und Torten gerne in kleinen Formen. So kann ich immer mal wieder neues ausprobieren, ohne nachher auf einer großen Menge Schokoladenkuchen sitzen zu bleiben. Die kleine Springform macht den Protein Schokokuchen so zu Deinem idealen Schokokuchen für den Genuss unter der Woche.
Hier kommt nun das Rezept für Schokokuchen mit Bohnen
Wir haben eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung. Viel Spaß beim Backen und Genießen wünscht Dir Dein Team von einfachkuchen.de
Hallo, ich bin Heike Herden!
Hallo liebe Leser und Leserinnen, ich bin Heike, Fotografin/ Autorin aus Köln. Meine erste Kamera hatte ich bereits in meiner Schultüte und gutes Essen mochte ich schon immer. So entwickelte sich im Laufe der Zeit meine Passion und ich fand zu meiner großen Liebe der „Food-Fotografie“. Ich in Eure Expertin für einfache Torten und schnelle Kuchen Eure Heike
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